Belle histoire (31) : la Bacotte a la cote.
L’Agriculture Poétique, vous connaissez? Clément Baillet, libre éleveur, vous en parlerait avec sa passion tranquille. Clément est fils de métayer. Il exploite une ferme d’élevage à Saint-Sever, sur l’Adour, aux premiers contreforts des Pyrénées.